Sukcesywna dostawa mięsa, produktów mięsnych i wędlin do magazynu mięsa w budynku wielofunkcyjnym Technikum Leśnego im. prof. Jana Miklaszewskiego w Starościnie

1. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa mięsa, produktów mięsnych i wędlin do magazynu mięsa w budynku wielofunkcyjnym zlokalizowanego w Technikum Leśne im. prof. Jana Miklaszewskiego w Starościnie. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowi Załącznik Nr 3 do SWZ. 2. Wymagania jakościowe odnoszące się do głównych elementów składających się na przedmiot zamówienia, o których mowa w art. 246 ust. 2 ustawy, określa Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia (Załącznik Nr 3 do SWZ), w szczególności w zakresie: parametrów organoleptycznych mięsa, wędlin i drobiu, minimalnej zawartości mięsa w produktach mięsnych, temperatury artykułów w chwili dostawy, minimalnego pozostałego terminu przydatności do spożycia, sposobu opakowania i oznakowania oraz cech dyskwalifikujących. Do obowiązków Wykonawcy należy: 1) dostarczenie do siedziby Zamawiającego (magazynu mięsa w budynku wielofunkcyjnym zlokalizowanego w Technikum Leśnym im. prof. Jana Miklaszewskiego w Starościnie pod adresem: Starościn 34, 69-110 Rzepin) artykułów transportem własnym lub zapewnionym przez Wykonawcę, na jego koszt i ryzyko, w terminach, asortymencie i ilościach określonych w zamówieniach jednostkowych Zamawiającego, 2) dostarczenie artykułów w nienaruszonych opakowaniach jednostkowych lub zbiorczych właściwych dla danego rodzaju produktu, zapewniających bezpieczeństwo żywności i zachowanie wymaganej temperatury. Informacje wymagane przepisami muszą znajdować się na opakowaniu albo w dokumencie towarzyszącym dostawie, odpowiednio do sposobu wprowadzania produktu do obrotu. Produkty muszą spełniać wymagania wynikające z obowiązujących przepisów prawa żywnościowego oraz parametry jakościowe określone w Szczegółowym opisie przedmiotu zamówienia. Jeżeli w dokumentach zamówienia wskazano normę, aprobatę, specyfikację techniczną lub system odniesienia, wskazaniu takiemu towarzyszą wyrazy „lub równoważne”, a Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne spełniające wymagania określone w dokumentach zamówienia, 3) dostarczyć oferowane produkty, które powinny spełniać wymagania: a) wymienione w ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (tekst jednolity - Dz. U. z 2023 r., poz. 1980). b) wymienione w ustawie z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (tekst jednolity - Dz. U. z 2023 r. poz. 872 z późn. zm.). c) wymienione w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (Dz. Urz. UE L 354 z 31.12.2008, str. 16, z późn. zm.) d) normy systemu HACCP, GMP/GHP, e) wymienione w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (Dz. Urz. UE L 304 z 22.11.2011, str. 18, z późn. zm.) oraz w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2018/775 z dnia 28 maja 2018 r. ustanawiającym zasady stosowania art. 26 ust. 3 rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 w odniesieniu do reguł dotyczących wskazywania kraju lub miejsca pochodzenia podstawowego składnika środka spożywczego (Dz. Urz. UE L 131 z 29.05.2018, str. 8), f) wymienione w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 1, z późn. zm.) oraz rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającym szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 55, z późn. zm.), g) wymienione w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. 4) rozładowanie asortymentu/ towaru w miejscu wskazanym przez Zamawiającego, 5) dostarczanie artykułów środkiem transportu z zabudową chłodniczą, spełniającym wymagania higieniczne określone w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 (załącznik II rozdział IV) oraz – jeżeli obowiązek taki wynika z przepisów prawa – o