Żywienie pacjentów

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług całodziennego żywienia pacjentów przez 7 dni w tygodniu, w zakresie przygotowywania i dystrybucji posiłków dla pacjentów (w tym dzieci rocznych) Kutnowskiego Szpitala Samorządowego Sp. z o. o., 99-300 Kutno, ul. Kościuszki 52 w oparciu o najem pomieszczeń do prowadzenia działalności od Zamawiającego zlokalizowanych w obrębie jednostki Zamawiającego wraz z dzierżawą wyposażenia. 2. Usługa całodziennego kompleksowego żywienia pacjentów szpitala o szacunkowej ilości całodziennych posiłków w skali miesięcznej ok. 6 399, na bazie wynajętych pomieszczeń kuchennych w oparciu o zasady GHP/GMP (zasady Dobrej Praktyki Higienicznej i Dobrej Praktyki Produkcyjnej) i systemu HACCP. Usługa powinna być prowadzona zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. 2023.1448 t.j. z dnia 2023.07.28 ze zm.), z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych oddziałów Szpitala. 3. Średnia miesięczna ilość osobodni wynikająca z realizacji usługi żywienia pacjentów zgodnie z rozporządzeniem 1780, obejmująca świadczenia realizowane w rodzaju leczenie szpitalne, wynosi ok. 4 495 w zależności od ilości pacjentów aktualnie przebywających na oddziałach Zamawiającego. 4. Średnia miesięczna ilość osobodni na pozostałych oddziałach, gdzie usługa żywienia pacjentów nie obejmuje realizacji standardu organizacyjnego żywienia, wynosi ok. 1 904, w zależności od ilości pacjentów aktualnie przebywających na tych oddziałach.