Świadczenie usług cateringowych tj. przygotowania i dostarczenia obiadów dwudaniowych do trzech Szkół Podstawowych na terenie Gminy Zabłudów w roku szkolnym 2026/2027

Przedmiotem zamówienia jest: 1) przedmiotem zamówienia jest świadczenie kompleksowej usługi cateringowej polegającej na przygotowaniu, transporcie, dostarczeniu oraz wydawaniu gorących posiłków obiadowych dla uczniów korzystających z dożywiania w szkołach podstawowych prowadzonych przez Gminę Zabłudów, tj. w Szkole Podstawowej w Dobrzyniówce, Szkole Podstawowej w Rafałówce oraz Szkole Podstawowej w Białostoczku. 2) usługa obejmuje przygotowanie posiłków zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży oraz ich dostarczanie do wskazanych szkół własnym transportem Wykonawcy, spełniającym wymagania sanitarne. 3) przedmiot zamówienia obejmuje w szczególności: a) przygotowanie pełnowartościowych, gorących posiłków obiadowych zgodnie z wymaganiami określonymi w Opisie Przedmiotu Zamówienia; b) dostarczanie posiłków do szkół w terminach i godzinach uzgodnionych z Zamawiającym, z zachowaniem odpowiednich warunków sanitarnych oraz wymaganej temperatury potraw; c) zapewnienie transportu dopuszczonego do przewozu żywności zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa oraz zasadami systemu HACCP; d) dostarczanie posiłków w jednorazowych opakowaniach przeznaczonych do kontaktu z żywnością wraz z kompletem jednorazowych sztućców; e) odbiór i zagospodarowanie zużytych opakowań jednorazowych oraz odpadów powstałych po spożyciu posiłków, zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi gospodarki odpadami; f) przygotowywanie posiłków z produktów świeżych, pełnowartościowych, wysokiej jakości, posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia oraz pochodzących z legalnych źródeł; g) przygotowywanie i dostarczanie posiłków zgodnie z przepisami prawa obowiązującymi w okresie realizacji zamówienia, w szczególności zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży (Dz. U. z 2026 r. poz. 197), obowiązującym od dnia 1 września 2026 r., oraz z aktualnymi normami żywienia dla populacji Polski. h) Jadłospisy i posiłki muszą spełniać wszystkie wymagania określone w przepisach, o których mowa powyżej, w szczególności w zakresie jakości i rodzaju stosowanych produktów spożywczych, częstotliwości ich występowania w jadłospisie oraz zasad prawidłowego bilansowania posiłków. i) W przypadku zmiany przepisów dotyczących żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w okresie realizacji zamówienia, Wykonawca zobowiązany jest do dostosowania sposobu realizacji usługi do przepisów obowiązujących w danym okresie. j) przygotowywanie posiłków z uwzględnieniem diet eliminacyjnych oraz innych diet wynikających z indywidualnych potrzeb zdrowotnych uczniów, zgłoszonych przez Zamawiającego; k) opracowywanie jadłospisów zgodnie z wymaganiami określonymi przez Zamawiającego; l) prowadzenie dokumentacji związanej z realizacją usługi, w tym ewidencji dostarczonych posiłków oraz dokumentacji wymaganej przepisami prawa. 2. Okres realizacji usługi 1) Usługa będzie realizowana w roku szkolnym 2026/2027, wyłącznie w dniach prowadzenia zajęć dydaktycznych, od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem: dni ustawowo wolnych od pracy, ferii zimowych, przerw świątecznych, dodatkowych dni wolnych od zajęć dydaktycznych, innych dni wskazanych przez Zamawiającego zgodnie z organizacją roku szkolnego. 2) Zamawiający zastrzega możliwość zlecenia przygotowania i dostarczenia posiłków również w soboty, wyłącznie w przypadku odpracowywania zajęć dydaktycznych zgodnie z organizacją pracy szkoły. W takim przypadku Wykonawca zobowiązany będzie dostarczyć posiłek odpowiadający jadłospisowi dnia tygodnia odpracowywanego. 3. Zakres ilościowy zamówienia 1) szacunkowa liczba posiłków wynosi średnio 105 obiadów dziennie, w tym: Szkoła Podstawowa w Dobrzyniówce - 20 Szkoła Podstawowa w Rafałówce - 40 Szkoła Podstawowa w Białostoczku