Dostawa pieczywa, wyrobów piekarskich i ciastkarskich

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa pieczywa, świeżych wyrobów piekarskich i ciastkarskich do garnizonów wojskowych zlokalizowanych w Łasku i Sieradzu. 2. Zamawiający, działając na podstawie art. 91 ust. 2 ustawy Prawo zamówień publicznych, odstąpił od podziału zamówienia na części z następujących powodów o charakterze techniczno-organizacyjnym i gospodarczym: 2.1 Przedmiotem zamówienia jest dostawa pieczywa, wyrobów piekarskich i ciastkarskich, stanowiące jednolitą kategorię produktów oferowanych kompleksowo przez piekarnie. Podmioty działające na tym rynku (w tym mikro, mali i średni przedsiębiorcy) standardowo dysponują pełną gamą asortymentową objętą zamówieniem. Łączenie tych produktów w jednym zamówieniu nie stanowi bariery wejścia i nie ogranicza konkurencji, a wręcz odpowiada naturalnej strukturze podaży handlowej. 3. Oferta musi obejmować wycenę całego asortymentu stanowiącego przedmiot zamówienia. 4. Rodzaj zamawianego asortymentu zawiera formularz cenowy – załącznik nr 3 do SWZ. 5. Wykonawca sporządza ofertę, określając ceny jednostkowe poszczególnych pozycji asortymentowych. Formularz cenowy – załącznik nr 3 do SWZ stanowić będzie podstawę do rozliczeń finansowych z Wykonawcą. 6. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia (tj. parametry, normy jakościowe oraz inne wymagania) zawiera załącznik nr 5 do SWZ w zależności od części zamówienia. Dostarczony towar musi spełniać minimalne wymagania jakościowe zawarte w tym dokumencie. 7. Jeżeli Zamawiający przewiduje wielkość opakowań jednostkowych dla danego asortymentu informacja taka jest zawarta w formularzu cenowym, stanowiącym załącznik nr 3 do SWZ. Zamawiający nie dopuszcza stosowania opakowań zastępczych na produkty żywnościowe. 8. Wyroby muszą odpowiadać Polskim Normom wskazanych w OPZ załącznik nr 5 do SWZ. Dostarczane produkty muszą być świeże z terminem przydatności do spożycia według obowiązujących norm oraz być w pierwszym gatunku. Dostarczane artykuły spożywcze spełniały wymagania określone w obowiązujących przepisach prawa żywnościowego, w szczególności dotyczące jakości zdrowotnej, warunków przechowywania, transportu, terminów przydatności do spożycia lub dat minimalnej trwałości oraz właściwego oznakowania. 9. Zamawiający zastrzega sobie aby do pierwszej dostawy produktów spożywczych producent-wykonawca dołączył oświadczenie potwierdzające, że produkty spożywcze pochodzą od producenta będącego pod stałym nadzorem właściwej Powiatowej Inspekcji Sanitarnej. Jeżeli produkty pochodzą od innego podmiotu niż ich producent Wykonawca dodatkowo dołączy zaświadczenie potwierdzające, iż podmiot ten jest pod stałym nadzorem właściwego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego. Wykonawca zobowiązany będzie przedstawić dokumenty, o których mowa powyżej na każde żądanie Zamawiającego. 10. Wykonawca w odniesieniu do dostaw produktów spożywczych, na każde żądanie zamawiającego, zobowiązany będzie przedstawić dokumenty o których mowa w zakresie uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej wymienione powyżej. 11. Wykonawca zobowiązany jest do pisemnego poinformowania Zamawiającego w przypadku występowania alergenów w dostarczonych produktach. 12. Wymagania Zamawiającego związane z dostawą produktów spożywczych: 12.1. Wykonawca zapewni sukcesywne dostawy żywności do kompleksów wojskowych. Dostawy odbywać się będą w terminach każdorazowo uzgadnianych z Zamawiającym. 12.2. Dostawy odbywać się będą w terminach uzgodnionych z zamawiającym z częstotliwością określoną w „Opisie przedmiotu zamówienia” każdorazowo, na podstawie zamówienia składanego przez zamawiającego. Ilość i rodzaj asortymentu dystrybułowanego w ramach pojedynczej dostawy będzie ustalany na podstawie zamówienia składanego przez przedstawiciela Zamawiającego. Zamówienie może być złożone telefonicznie, faksem lub emailem. Przy czym maksymalny termin realizacji dostawy od chwili złożonego zamówienia nie może przekroczyć 48 godzin. 12.3. Wykonawca zapewnia specjalistyczny środek transportu odp