Sukcesywna dostawa mięsa, produktów mięsnych i wędlin do internatu Zespołu Szkół Leśnych w Biłgoraju

1. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa mięsa, produktów mięsnych i wędlin do internatu Zespołu Szkół Leśnych w Biłgoraju. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowi Załącznik Nr 3 do SWZ. 2. Wymagania jakościowe odnoszące się do głównych elementów składających się na przedmiot zamówienia. Do obowiązków Wykonawcy należy: 1) dostarczenie do siedziby Zamawiającego (magazyn internatu Zespołu Szkół Leśnych w Biłgoraju przy ul. Polna 3) produktów spożywczych własnym transportem, na własny, koszt, w terminach, asortymencie i ilościach zgodnie z bieżącym zapotrzebowaniem Zamawiającego, 2) dostarczenie artykułów w nienaruszonych opakowaniach jednostkowych lub zbiorczych właściwych dla danego rodzaju produktu, zapewniających bezpieczeństwo żywności i zachowanie wymaganej temperatury. Informacje wymagane przepisami muszą znajdować się na opakowaniu albo w dokumencie towarzyszącym dostawie, odpowiednio do sposobu wprowadzania produktu do obrotu. Produkty muszą spełniać wymagania wynikające z obowiązujących przepisów prawa żywnościowego oraz parametry jakościowe określone w Szczegółowym opisie przedmiotu zamówienia. Jeżeli w dokumentach zamówienia wskazano normę, aprobatę, specyfikację techniczną lub system odniesienia, wskazaniu takiemu towarzyszą wyrazy „lub równoważne”, a Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne spełniające wymagania określone w dokumentach zamówienia. 3) dostarczyć oferowane produkty, które powinny spełniać wymagania: a) wymienione w ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (tekst jednolity - Dz. U. z 2023 r., poz. 1980). b) wymienione w ustawie z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (tekst jednolity - Dz. U. z 2023 r. poz. 872 z późn. zm.). c) wymienione w rozporządzeniu Komisji Europejskiej nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (Dz. Urz. UE L 2008.354.16 z późn zm.) d) normy systemu HACCP, GMP/GHP, e) wymienione w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, w odniesieniu do reguł dotyczących wskazywania kraju lub miejsca pochodzenia podstawowego składnika środka spożywczego (Dz.U. UE. L. z 2018 r. Nr 131, str. 8), 4) rozładowanie asortymentu/ towaru w miejscu wskazanym przez Zamawiającego, 5) dostarczenie artykułów spożywczych odpowiednim środkiem transportu (w szczególności mięso chłodnią), spełniającym obowiązujące wymogi sanitarne i dopuszczonym decyzją właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej do przewozu tych artykułów będących przedmiotem zamówienia. Osoby wykonujące dostawę muszą legitymować się aktualnym zaświadczeniem lekarskim do celów sanitarno-epidemiologicznych, które będą okazywać na każde żądanie Zamawiającego, 6) dostarczane artykułów spożywczych zgodnie z zamówieniem. W przypadku stwierdzenia podczas odbioru niezgodności jakościowej, ilościowej lub asortymentowej Wykonawca, na własny koszt, wymieni wadliwy produkt, uzupełni brak albo dostarczy produkt zgodny z zamówieniem w terminie 1 godziny od chwili przekazania mu informacji o niezgodności. W przypadku reklamacji zgłoszonej po zakończeniu odbioru zastosowanie mają postanowienia § 6 projektu umowy. Termin dostawy wynosi 1 dzień roboczy od dnia dokonania zamówienia. Dzień roboczy to dzień tygodnia od poniedziałku do piątku, z wyjątkiem dni ustawowo wolnych od pracy w Rzeczypospolitej Polskiej. Zamawiający jest uprawniony do przeprowadzenia przy odbiorze kontroli organoleptycznej produktów, sprawdzenia oznakowania, terminu przydatności do spożycia, zgodności ilościowej i asortymentowej oraz pomiaru temperatury dostarczonych produktów. Stwierdzenie niezgodności stanowi podstawę odmowy odbioru produktu albo zgłoszenia reklamacji.