Dostawy ryb świeżych, wędzonych i mrożonych

1. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa do punktów żywienia w obiektach zamawiającego, środkiem transportu dostawcy, ryb świeżych, wędzonych, mrożonych i produktów rybnych 2. Dostarczane produkty powinny odpowiadać Polskiej Normie, zachowywać wszystkie wymagane cechy przydatności do spożycia, walory estetyczne oraz powinny posiadać określony, aktualny termin przydatności do spożycia. Towar powinien być zapakowany w opakowania adekwatne do masy i rodzaju towaru z oznaczonymi: - nazwą produktu, - nazwą producenta, - masą zawartości opakowania, - terminem przydatności do spożycia lub okresem przechowywania, - identyfikacją partii produktu. 3.Termin ważności danego produktu nie może upływać w dniu dostawy ani w ciągu dwóch następnych dni po dostawie. 4.Poza okresem ochronnym powinna być dostarczana ryba świeża, nie mrożona. 5.Opakowanie powinno być dostosowane do właściwości danego towaru, bez uszkodzeń, odpowiednie z punktu widzenia higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności: • Ryby wędzone powinny być świeże nie pakowane w opakowania typu VAKU (hermetycznych opakowań), a w kartonach wyłożonych papierem pergaminowym, • Ryby świeże luzem w pojemnikach plastikowych wyłożonych folią, powierzchnia ryb pokryta lodem, temperatura wewnątrz pojemnika z rybą -0,4℃ lub w opakowaniach jednostkowych, • Ryby mrożone w blokach zapakowane w kartony, ułożone warstwowo z zastosowaniem przekładek z folii, umożliwiające łatwe oddzielenie pojedynczej warstwy – temperatura wewnątrz bloku ≤-18℃ . Zgodnie z dobra praktyką produkcyjną glazura nie powinna przekraczać 10%. Ryby mrożone bez glazury, dopuszcza się wyłącznie glazurę technologiczną. 6. Z dostawą łączy się usługa transportowa oraz rozładunek we wskazanym miejscu u zamawiającego. 7. Wykonawca obowiązany jest do przekazywania Zamawiającemu miesięcznego raportu z wykonania umowy. 7.1. Raport miesięczny z wykonania umowy powinien zawierać : - Rodzaj dostarczonego asortymentu. - Ilość dostarczonego asortymentu. - Wartość łączna dostarczonego w danym miesiącu asortymentu. 7.2. Forma przesłania raportu z miesięcznego wykonania umowy : W formie elektronicznej na adres : m.zasada@uzdrowisko.kolobrzeg.pl W formie pisemnej na adres siedziby Zamawiającego. 7.3. Termin przesłania raportu z miesięcznego wykonania umowy : 7 dni od zakończenia kolejnego miesiąca obowiązywania umowy. 8. Szczególne warunki wymagane od dostawców: • Dostawca dostarcza towar do miejsca wskazanego przez zamawiającego na własny koszt • Produkty najwyższej jakości • Identyfikacja partii produktu – specyfikacja każdej partii • Samochód z zaświadczeniem dopuszczającym pojazd do przewożenia ożywności w odpowiedniej temperaturze • Przestrzeganie zasad higieny żywności określonych w przepisach ustawy • Dostawa każdego dnia (sześć razy w tygodniu) • Dostawa najpóźniej do godziny dziesiątej • W przypadku stwierdzenia na dostarczonym towarze uszkodzeń, niewłaściwego zapachu, itp. – dostawca wymieni całą partię towaru do godziny piętnastej w danym dniu. 9. Podana ilość zamawianych ryb świeżych, wędzonych, mrożonych i produktów rybnych nie jest wielkością ostateczną i może się wahać w zależności od potrzeb zamawiającego, łączna wartość zmian jest mniejsza niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 i jest mniejsza od 10% wartości zamówienia określonej pierwotnie w umowie, w razie zaistnienia takiej potrzeby ze strony Zamawiającego, z jednoczesnym zachowaniem cen jednostkowych (rabatów) podanych przez Wykonawcę w ofercie. Zamawiający dokonał szacowania na podstawie wykonanej liczby gości w roku 2025 oraz planowanych w roku 2026. Zapotrzebowanie na dostawy ryb świeżych, wędzonych, mrożonych i produktów rybnych może ulec zmianie w przypadku zmiany ilości gości hotelowych, w tym komercyjnych i kuracyjnych ze skierowaniem z NFZ. Wynagrodzenie Wykonawcy uzależnione będzie od ilości faktycznie zrealizowanych dostaw. Zmiany dokonane zostaną w formie pisemnego aneksu.