Dostawy mięsa drobiowego i wędlin drobiowych

1. . Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy do punktów żywienia w obiektach Zamawiającego mięsa drobiowego oraz wyrobów wędliniarskich drobiowych według następującego podziału: Grupa 1. Mięso i podroby drobiowe – tuszki i elementy rozbioru tuszy drobiowej, świeże i wędzone. Ogólna przewidywana masa zamawianego mięsa i podrobów w okresie 12 miesięcy – 41.455 kg Grupa 2. Wędliny z mięsa drobiowego, wykonane w różnej technologii w postaci różnorodnych szynek, kiełbas, bloków itp. o różnym stopniu rozdrobnienia oraz podwyższonej trwałości, możliwe do spożycia bez specjalnego przygotowania na zimno, np.: szynki, polędwice, kiełbasy suche i podsuszane, kabanosy, wędzonki. Kiełbasy i wyroby garmażeryjne z nadzieniem lub przyprawami, możliwe do spożycia na zimno lub po podgrzaniu, w postaci pasztetów, pieczeni, salcesonów itp. Ogólna przewidywana masa zamawianych wyrobów w tej grupie: 14.647,9 kg. Szczegółowy wykaz asortymentowy pożądanych towarów przedstawiony jest w załączniku nr 1 do niniejszej specyfikacji. 2. Dostarczany towar powinien odpowiadać Polskiej Normie lub opisowi cech właściwych dla danego wyrobu oraz nadanej przez producenta nazwie. Opis ten należy zamieścić w “Wykazie wyrobów proponowanych do realizacji zamówienia” sporządzonym przez wykonawcę i dołączonym do oferty. 3. Każda dostarczana partia towaru winna być zaopatrzona w aktualne świadectwo badań weterynaryjnych oraz powinna mieć określony i oznaczony termin przydatności do spożycia. 4. Dopuszcza się rozszerzenie asortymentu zamawianych towarów w trakcie trwania umowy o wyroby nowo wprowadzane na rynek. 5. Z dostawą wiąże się usługa transportowa i rozładunek u zamawiającego. 6. Dostawa towaru w ciągu maksymalnie 12 godzin od złożenia zamówienia. 7. Identyfikalność partii produktu – specyfikacja każdej partii. 8. Produkty najwyższej jakości, nie mrożone, bez hermetycznych opakowań. 9. Książeczka zdrowia dostawcy oraz książeczka sanitarna pojazdu do wglądu przy każdej dostawie. 10. W przypadku stwierdzenia na dostarczanym towarze uszkodzeń, niewłaściwego zapachu – dostawca wymieni całą partię towaru do godziny 15.00 w tym samym dniu. Podana ilość zamawianych produktów nie jest wielkością ostateczną i może się wahać w zależności od potrzeb zamawiającego, łączna wartość zmian jest mniejsza od 10% wartości zamówienia określonej pierwotnie w umowie, w razie zaistnienia takiej potrzeby ze strony Zamawiającego, z jednoczesnym zachowaniem cen jednostkowych podanych przez Wykonawcę w ofercie. Zamawiający dokonał szacowania na podstawie zgłoszonej liczby gości w roku 2026. Zapotrzebowanie na dostawy produktów może ulec zmianie w przypadku zmiany ilości gości hotelowych, w tym komercyjnych i kuracyjnych ze skierowaniem z NFZ. Wynagrodzenie Wykonawcy uzależnione będzie od ilości faktycznie zrealizowanych dostaw. Zmiany dokonane zostaną w formie pisemnego aneksu.