Zakup i dostawa artykułów żywnościowych dla Placówek Oświatowych Gminy Wolin

CZĘŚĆ NR 1 – PIECZYWO Przedmiot zamówienia w zakresie Części nr 1 dotyczy zakupu i sukcesywnej dostawy pieczywa. Pieczywo chrupkie, świeże, nie gumowate. Szczegółowy wykaz ilościowy i asortymentowy stanowi Załącznik nr 1A do SWZ (Formularz asortymentowo-cenowy). Dostawa pieczywa odbywać się będzie w zależności od bieżących potrzeb Placówek Oświatowych od godz. 7.00- 14.00. Towar musi być dostarczony następnego dnia od daty złożenia zamówienia w zależności od potrzeb Placówki Oświatowej. Częstotliwość dostawy wynosi 2 razy w tygodniu. · CZĘŚĆ NR 2 – MIĘSO I WĘDLINY Przedmiot zamówienia w zakresie części nr 2 dotyczy zakupu i sukcesywnej dostawy mięsa i wędlin wieprzowych i drobiowych. Barwa mięsa świeżego powinna być bladoróżowa do czerwonej, soczyste, barwa, zapach, konsystencja, powierzchnia i przekrój mają świadczyć o świeżości produktu, wędliny konsystencja ścisła, barwa na przekroju jasno różowa, smak i zapach charakterystyczny dla mięsa peklowanego, parzonego i użytych przypraw, dopuszczalne pojedyncze skupiska galarety. Szczegółowy wykaz ilościowy i asortymentowy stanowi Załącznik nr 1A do SWZ (Formularz asortymentowo-cenowy). Dostawa mięsa i wędlin odbywać się będzie w zależności od bieżących potrzeb Placówek Oświatowych od godz. 7.00- 14.00. Towar musi być dostarczony następnego dnia od daty złożenia zamówienia. Częstotliwość dostawy wynosi 1 do 4 razy w tygodniu. · CZĘŚĆ NR 3 – ŚWIEŻE OWOCE, WARZYWA Przedmiot zamówienia w zakresie części nr 3 dotyczy zakupu i sukcesywnej dostawy świeżych owoców i warzyw i produktów podobnych. Owoce i warzywa powinny być nie zwiędnięte, owoce kulisto stożkowate, dopuszcza się nieregularny intensywnie kolor, skóra gładka, lśniąca, miąższ soczysty. Warzywa korzenne: korzenie powinny być jędrne, nie popękane, bez uszkodzeń przez szkodniki, bez plam. Warzywa: klasy pierwszej, nie powinny być zaparzone, zamarznięte, zapleśniale. Owoce, warzywa liściaste: bez plam, zdrowe, bez uszkodzeń. Cechy dyskwalifikujące (wady) warzywa i owoce: zanieczyszczenie środkami ochrony roślin, zaparzenie i zapleśnienie, obcy zapach, smak, zamarznięcie, przemarznięcie, obecność szkodników i ich pozostałości, obecność uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki, nadgnicie, zgnicie, nadmierne zawilgocenie powierzchni, ślady odkrawania zepsutych części, nadmierne zabrudzenie ziemią. Ziemniaki jadalne zdrowe, czyste, suche, jednowymiarowe, o kształcie typowym dla danej odmiany, o dobrym smaku, sezonowe, o charakterystycznej barwie, smaku i zapachu, w całości, nieprzetworzone, odmiany krajowej a w sezonie jesienno-zimowym także importowane bez śladów uszkodzeń mechanicznych i uszkodzeń mechanicznych i uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki oraz bez oznak pleśnienia i gnicia, o średnicy poprzecznej min. 4 cm i podłużnej 5 cm. Szczegółowy wykaz ilościowy i asortymentowy stanowi Załącznik nr 1A do SWZ (Formularz asortymentowo-cenowy). Dostawa owoców i warzyw odbywać się będzie w zależności od bieżących potrzeb Placówek Oświatowych od godz. 7.00- 14.00. Towar musi być dostarczony w terminie do 2 dni roboczych od daty złożenia zamówienia. Częstotliwość dostawy wynosi co najmniej 3 razy w tygodniu. · CZĘŚĆ NR 4 – PRODUKTY MROŻONE Przedmiot zamówienia w zakresie części nr 4 dotyczy zakupu i sukcesywnej dostawy mrożonych: a) owoców i warzyw. Warzywa i owoce mrożone odpowiednio całe z niewielką ilością lodu, zapach smak świeży, po odmrożeniu nie rozpadają się, bez glazury SHP, maksymalny ubytek masy nie może przekroczyć 20%. b) Ryby mrożone odpowiednio całe, zapach i smak świeży, po odmrożeniu nie rozpadające się, bez glazury SHP, maksymalny ubytek masy nie może przekroczyć 20%, filet około 120 g. Szczegółowy wykaz ilościowy i asortymentowy stanowi Załącznik nr 1A do SWZ (Formularz asortymentowo-cenowy). Dostawa mrożonek odbywać się będzie w zależności od bieżących potrzeb Placówek Oświatowych od godz. 7.00- 14.00. Towar musi być dostarczony w terminie do 2 dni roboczych od daty złożenia zamówienia. Częstotliwość dostawy wynosi