Usługa cateringowa - Urban Lab

1. Nazwa nadana zamówieniu przez Zamawiającego: „Usługa cateringowa - Urban Lab”. 2. Zamówienie realizowane jest w ramach projektu własnego Instytucji Zarządzającej PTFE 2021-2027 Ministerstwa Funduszy i Polityki Regionalnej pn. „Rozwój potencjału beneficjentów i potencjalnych beneficjentów FE w obszarze polityki miejskiej” o numerze PTFE.02.01-IZ.00-0007/23 na podstawie zawartej umowy nr DPT/BDG-II/PTFE/135/24 z Miastem Zielona Góra na prowadzenie projektu pn. „Urban Lab – Miasto dla Młodych”. 3. Zamawiający podzielił przedmiot zamówienia na dwa zadania i dopuszcza możliwość składania ofert częściowych, zgodnie z wyborem Wykonawcy – na jedną, kilka lub wszystkie zadania. 4. Przedmiot zamówienia obejmuje realizacje następujących zadań: 4.1. Zadanie nr 1 - Usługi cateringowe na potrzeby projektu Urban Lab – Miasto dla Młodych. Przedmiotem zamówienia obejmuje świadczenie usług cateringowych w następującym zakresie: 1) Catering w formie „szwedzkiego stołu” – przygotowanie, dostawa, ekspozycja i serwis przekąsek, napojów oraz deserów. 2) Obiadokolacji w formie bufetu – przygotowanie i podanie pełnego posiłku składającego się z przystawki, zupy, dania głównego napojów oraz deseru. 3) Kuchnia molekularna – przygotowanie i przeprowadzenie pokazu kulinarnego z wykorzystaniem technik kuchni molekularnej wraz z degustacją dla uczestników wydarzenia. 4) Grill – przygotowanie potraw na grilla wraz z dodatkami i napojami. 5. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia dla poszczególnych zadań zawarty jest w załącznikach nr I.3.A - I.3.B do SWZ. 6. Zamawiający informuje, iż mogące wystąpić w SWZ wraz z załącznikami wskazania nazw zwyczajowych, znaków towarowych, nazw producentów, zdjęć w zamieszczonych elementach opisu przedmiotu zamówienia służy wyłącznie określeniu cech wizualnych, technicznych i jakościowych. Użyte w SWZ wraz z załącznikami nazwy produktów, znaki towarowe, patenty lub pochodzenie należy traktować jako przykładowe - Zamawiający dopuszcza zastosowanie produktów (materiałów, sprzętów) równoważnych. Za produkt równoważny uznaje się produkt, który będzie miał te same cechy funkcjonalne, wizualne, materiałowe i techniczne co konkretny produkt wskazany w SWZ lecz jest oznaczony innym znakiem towarowym, patentem lub pochodzeniem. Jakość produktu równoważnego nie może być gorsza od opisanego w przedmiocie zamówienia, w żadnym stopniu nie może obniżać standardu i nie może zmienić zasad oraz rozwiązań technicznych przyjętych w niniejszej SWZ, a tym samym pozbawiać Użytkownika żadnych wydajności, funkcjonalności, użyteczności opisanych lub wynikających ze SWZ. Wykonawca, który do wyceny oferty przyjmie rozwiązania (produkty) równoważne jest zobowiązany udowodnić równoważność przyjętych rozwiązań, w tym sprzętu i materiałów. W celu potwierdzenia, że oferowane rozwiązanie równoważne spełnia wymagania określone w SWZ, Wykonawca zobowiązany jest złożyć wraz z ofertą szczegółowy opis / wykaz oferowanego przedmiotu zamówienia równoważnego, w którym dla każdego rozwiązania określi cechy pozwalające na jednoznaczną identyfikację zaoferowanego rozwiązania i potwierdzenie zgodności z opisem przedmiotu zamówienia. Uwaga: Niezłożenie takiego opisu/ wykazu będzie równoznaczne z przyjęciem rozwiązań wskazanych w SWZ oraz załącznikach do SWZ. 7. Zamawiający informuje, iż w przypadku odniesienia się w opisie przedmiotu zamówienia zawartego w SWZ wraz z załącznikami do norm, ocen technicznych, specyfikacji technicznych i systemów referencji technicznych dopuszcza się rozwiązania równoważne opisywanym, przez które rozumie się takie rozwiązania techniczne, eksploatacyjne i użytkowe, które zapewniają spełnienie wymagań minimalnych na poziomie nie gorszym niż określono to odpowiednio w ww. dokumentach, umożliwiającego uzyskanie efektu założonego przez Zamawiającego za pomocą wskazanych w SWZ wraz z załącznikami rozwiązań technicznych. W przypadku odwołania się w SWZ wraz z załącznikami do konkretnych norm lub innych przepisów, które spełniać mają materiały,