Świadczenie usług cateringowych w Szkole Podstawowej nr 1 w Kowarach w roku szkolnym 2026/2027

1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przygotowaniu, dostarczeniu i wydawaniu obiadów dla uczniów Szkoły Podstawowej nr 1 w Kowarach w roku szkolnym 2026/2027 składających się z: 1) zupy (gramatura nie mniej niż 300 ml), 2) drugiego dania, 3) napoju (gramatura nie mniej niż 200 ml). 2. Dzienne zapotrzebowanie na obiady dla uczniów korzystających z usługi wynosi średnio 65 osób dziennie dla uczniów w wieku od 4 do 15 lat. Szacowana ilość dni żywieniowych - 171 dni. Szacunkowa maksymalna ilość wydawanych posiłków w trakcie trwania umowy wynosi 11115 osobodni żywieniowych. 3. Zamawiający zastrzega ,że ilość uczniów korzystających z posiłków w podanych w pkt. 2 może się zmienić w trakcie obowiązywania umowy. O każdej zmianie Zamawiający będzie informować Wykonawcę do godz. 9:00 danego dnia. 4. Dostawa obiadów odbywać się będzie 5 dni w tygodniu z wyłączeniem dni ustawowo wolnych oraz dni wolnych przewidzianych w organizacji pracy szkoły. 5. W przypadku gdy liczba dostarczonych posiłków będzie mniejsza niż szacowana, Wykonawcy nie przysługuje żadne roszczenie z tego tytułu. 6. Wykonawca zobowiązany jest dostarczać posiłki własnym transportem, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przywożonych potraw. 7. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i dostarczenia posiłków na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie z normami HACCP oraz normami jakościowymi. 8. Jadłospis będzie układany przez Wykonawcę na okres minimum 5 dni i dostarczany Zamawiającemu w formie elektronicznej, najpóźniej w czwartek w tygodniu poprzedzającym serwowany jadłospis (jeśli przypadnie w dniu wolnym to poprzedni dzień roboczy). Wszelkie propozycje zmian w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego, będą brane pod uwagę przez Wykonawcę. 9. Jadłospis należy przygotować w oparciu o przepisy prawne - rozporządzenie Ministra Zdrowia z16 lutego 2026 r. W sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. 2026 poz. 197), a także ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25.08.2006 r. (Dz. U. 2023 poz. 1448 t.j. z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy oraz zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 852/204/WE z dn. 29.04.2004 r. w sprawie higieny Żywności i Żywienia (Dz. U. UE L139 z dn. 30.04.2004 r.). 10. Do podstawowych zadań Wykonawcy należy: 1) przygotowanie i dostarczenie posiłków, 2) wydanie posiłków, 3) mycie i wyparzanie zastawy stołowej, sztućców i kubków, 4) utrzymanie porządku i czystości w miejscu wydawania posiłków (stołówce szkolnej) oraz w części sanitarnej pomieszczenia, 5) odbiór odpadów pokonsumpcyjnych na własny koszt. 11. Wykonawca będzie przygotowywał, dostarczał i wydawał posiłki zachowując wymogi sanitarno – epidemiologiczne. 12. Osoba wydająca posiłki musi bezwzględnie posiadać aktualne orzeczenie lekarskiego do celów sanitarno-epidemiologicznych (tzw. „książeczka sanepidowska”). 13. Wykonawca jest odpowiedzialny wobec Zamawiającego za przestrzeganie przez osoby wykonujące w Jego imieniu zamówienie, obowiązujących w szkole przepisów BHP, p.poż. oraz przepisów sanitarnych. Wykonawca ponosi odpowiedzialność prawną i materialną wobec osób trzecich za naruszenie ww. przepisów oraz w zakresie wykonywanej usługi. 14. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dzieci zgodnie z otrzymaną od Zamawiającego informacją. 15. Obiady będą dostarczane i wydawane w stołówce szkolnej w Szkole Podstawowej nr 1 w Kowarach, ul. Staszica 16, budynek II, w godzinach od 11:30 do 12:30. 16. Do podstawowych zadań Zamawiającego należy: 1) pokrycie kosztów za media, 2) zabezpieczenie zastawy stołowej, sztućców, kubków, 3) zapewnienie, istniejącej instalacji wodno-kanalizacyjnej, ele