Reconstruction du Pôle Technologique au Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration Raymond MONDON à METZ

Le projet consiste en la construction d'un bâtiment d'une superficie utile de 5 722 m² en R+2 avec vide sanitaire partiel, destiné à accueillir des locaux de demi-pension en RDC et des locaux affectés à l'enseignement et l'apprentissage des métiers de bouche (communs au lycée et CFA Mondon) en R+1 et R+2. Ce bâtiment sera édifié sur l'emprise actuelle de l'aire de stationnement située entre le lycée et le CFA existants. Ces travaux seront complétés par des aménagements extérieurs. Au RDC coté Ouest, nous retrouvons la demi-pension pour les élèves et les internes avec la cuisine et son back office, une salle de repas des élèves, côté Est les locaux supports. Au R+1 sont implantés des salles de cours, des ateliers de préparation, une salle polyvalente et une salle des convives divisible. Le R+2 accueille le restaurant et la brasserie d'application avec son back office occupé par les élèves, 2 terrasses. En partie Nord, 6 chambres de l'hôtellerie hébergent des hôtes. Valeur totale estimée (tous lots confondus) : 21 732 000,00 euro(s) HT. Le marché comporte 12 prestations supplémentaires éventuelles imposées, détaillées dans les pièces de consultation, auxquelles les candidats devront obligatoirement répondre